ماء الورد وماء زهر البرتقال

نخصّص هذا المقال الجديد لاكتشاف ماءين زهريين استثنائيين: ماء زهر البرتقال وماء الورد. لهذين المستخلصين مكانة خاصة عندي لأنهما لا ينفصلان عن طقوس العناية المغربية، ولأن فوائدهما معروفة منذ قرون. لم أعد أستغني عن رشّة صغيرة صباحًا ومساءً، حلّت محلّ استعمال الغسول. وقد سبق لي أن تناولت تاريخ ماء الورد السنة الماضية في إطار بحث الماستر في التاريخ.

كيف يُستخرج الماء الزهري؟

يُستخرج ماء الورد وماء زهر البرتقال بالتقطير المائي للبتلات، ضمن عملية إنتاج الخلاصة أو الزيت العطري. عمليًا، يُجمع الماء الزهري حين نريد صناعة الخلاصة العطرية. والتقطير في العالم الإسلامي هو أكثر الطرق انتشارًا لاستخراج ماء الورد وخلاصته، منذ العصر الوسيط. وإلى اليوم تُصنع هذه المياه الزهرية بطريقة تقليدية في بعض البيوت المغربية، في أنابيق نحاسية عائلية صغيرة. كما يمكن صناعتها على نطاق أوسع في وحدات صناعية حديثة. وأكثر الأجهزة استعمالًا في التقطير هو الإنبيق، وهو بنية من الزجاج المنفوخ. وقد استُعملت هذه الطريقة ولا تزال تُستعمل كثيرًا في أوروبا والعالم الغربي. ومخترعها هو الكيميائي المسلم من أصل فارسي جابر بن حيان.

منتجاتنا بزهر البرتقال

مصدر فوائد للجسم والروح، هذا العطر الرقيق والحسّي محبوب لرائحته المهدّئة والمريحة: إنه عطر زهر البرتقال.

منتجاتنا بالورد

في ماي، يكتسي وادي قلعة مكونة بجنوب المغرب بآلاف الورود: إنه موسم الجني. الوردة الرقيقة والممتلئة تمثّل الأنوثة المطلقة، مثيرة ومسكرة.